Kada je riječ o čaju, postoji stara izreka: Kina je rodni grad čaja i rodno mjesto svjetske kulture čaja.
Za mnoge Kineze ispijanje čaja postalo je neizostavan dio svakodnevnog života. Prije nego što ljudi pokupe šalice čaja i popiju čaj, velika skupina čajnih biljaka, bera i stir-fry čaja je jedinstvena izrada koja se predaje s koljena na koljeno donosi na svijet miris kineskog čaja i razne mogućnosti kineskog čaja.
Opća skupština Ujedinjenih naroda je u studenom 2019. svake godine odredila 21. svibnja kao "Svjetski dan čaja". Iza kulture čaja koju je prepoznao svijet, doprinos Kine je ogroman!
Gotovo svaka pokrajina u Kini proizvodi čaj, a imena koja ljudi znaju o čaju vjerojatno su ograničena na ono s čime su upoznati. U Kini ima mnogo poznatih čajeva, a u Kini ima bezbroj dobrih čajeva. Ovdje ću vam pokazati sažetak čajeva s najnovijih provincijskih i nacionalnih nematerijalnih popisa kulturne baštine s raznih mjesta, tako da možete vidjeti detaljan popis kineskih čajeva!
Anhui: Pet serija provincijske nematerijalne kulturne baštine.
Naziv čaja | Lokacija |
Huangshan Maofeng, Taiping Houkui, Kriške liuan dinje
| Okrug Huizhou, okrug Huangshan i okrug Yu'an Lu'an, grad Huangshan, provincija Anhui
|
Qimen crni čaj izradu vještine
| Okrug Qimen, grad Huangshan
|
Vještine izrade zelenog čaja (Tunxi zeleni čaj, Songluo čaj, Huoshan Huangya)
| Okrug Tunxi u gradu Huangshan, okrug Xiuning u gradu Huangshan, okrug Huoshan u gradu Lu'anu
|
Chuju proizvodne vještine
| Grad Chuzhou
|
Vještine izrade crnog čaja (Ge Gong vještine izrade crnog čaja)
| Okrug Dongzhi, grad Chizhou
|
Vještine izrade zelenog čaja (Yuexi Cuilan, Shucheng Xiaolanhua, Yongxi Huoqing)
| Okrug Yuexi u gradu Anqing, okrug Shucheng u gradu Lu'anu, okrug Jing u gradu Xuanchengu |
Shitai Wuli vještine izrade zelenog čaja
| Okrug Shitai, Grad Chizhou
|
Vještine izrade čaja
| Vještine izrade čaja
|
Huangshan Gongju (Huizhou Gongju) proizvodne vještine
| Okrug She, grad Huangshan
|
Vještine izrade čaja od biserne orhideje
| Okrug She, grad Huangshan
|
Yixian grafit čaj izradu vještine
| Okrug Yi, grad Huangshan
|
Vještine izrade crnog čaja (Chizhou Runsi)
| Chizhou (grad)
|
Vještine izrade zelenog čaja (Tongcheng Xiaohua, Jinshan Shiyu, Ruicaokui, Susongxiang Bu, Taquan Yunwu)
| Grad Tongcheng, Grad Anqing, okrug Jixi, grad Xuancheng, okrug Langxi, okrug Susong, okrug Xuancheng City Xuanzhou
|
Peking: Četiri serije općinske nematerijalne kulturne baštine
Zhang Yiyuan Jasmine Tea Scenting Techniques, Wu Yutai Jasmine Tea Scenting Techniques, Zhengxingde Halal Jasmine Tea Making Skills
Zhejiang: Pet serija provincijske nematerijalne kulturne baštine
West Lake Longjing čaj branje i izradu vještine, Wuzhou Juyan čaj tradicionalne proizvodne vještine, zeleni čaj proizvodnje vještine (Kaihua Longding čaj proizvodnje vještine, Changxing ljubičasti bambus puca vještine proizvodnje čaja, Lin'an Tianmu Yunwu čaj proizvodne vještine, Yueqing Yandang Maofeng proizvodne vještine, Linhai Yangyan Gouqing čaj proizvodne vještine), Anji bijeli čaj ručno prženje tehnika, Jiuqu crvena šljiva crna čaj proizvodnja tehnika, Tradicionalne tehnike obrade Hangbai krizantema , Vještine izrade zelenog čaja (Pingshuizhu vještine izrade čaja, vještine izrade čaja Tiantai Yunwu, vještine ručne izrade čaja Huiming), vještine izrade zelenog čaja (Jingshan vještine pečenja čaja, Kaihua Yuxi Gong bud izrada vještina).