Neki ljudi imaju blag okus i slatki okus dok piju čaj. Neki ljudi se osjećaju suho nakon što piju čaj. Je li to normalno? Je li to zato što je čaj loš?
Razlozi za ovu situaciju su komplicirani. Saželi smo iskustvo ispijanja čaja i podijelili s vama. Prva stvar koju treba eliminirati ovdje je pozadina lošeg zdravlja pijanice čaja. Jezik normalnih ljudi općenito je hidratiziran tjelesnom tekućinom, što se odražava na suhoću jezika.
U kineskoj medicini hidratantna krema odražava stanje tjelesne tekućine u tijelu. Normalni premaz jezika nije ni suh ni vlažan, ali premalo tjelesne tekućine učinit će da se jezik osjeća suho. Suhoća bez premazivanja ukazuje na to da je tjelesna tekućina potrošena. Egzogene bolesti su uglavnom suha toplina i tjelesna tekućina, a unutarnje ozljede su uglavnom nedostatak Yina i nedostatak tjelesne tekućine.
Česta suha usta, koja nisu usko povezana sa samim ispijanjem čaja, druga je stvar.
Osim patoloških razloga, glavni razlozi za suha usta i jezik nakon ispijanja čaja:
Suhoća uzrokovana čajem polifenoli
Čaj sadrži polifenole. Ulaz ove tvari formirat će nepropusnu membranu na jeziku, čineći jezik suhim i astringentnim. Nakon što se ovaj sloj filma razbije, pretvara se u zajedničku slatkoću, što je također znak dobrog čaja.
U isto vrijeme, ova situacija je općenito izraženija u čajevima s većim sadržajem polifenola čaja, kao što su zeleni čaj i Shengpu.
Suhoća uzrokovana ispijanjem pregrijanog čaja
Pijenje čaja preporučuje se piti vruće ili toplo, ali pijenje pregusto će spaliti usta i proizvesti suh osjećaj. Zapravo, imat ćemo slične osjećaje nakon pijenja tople vode.
Osim toga, Li Shizhenov "Kompendij Materia Medica" spomenuo je: "Čaj je gorak i hladan, a može najviše smanjiti vatru. Vatra je sve bolesti, a vatra je čista. Topli napitak smanjit će vatru zbog hladnoće, a topli napitak će zbog požara povećati čaj. Raspršite, ali i ublažite otrov alkohola i hrane."
Neki čajevi su tzv " vruće"
S jedne strane, tradicionalna medicina vjeruje da su prehrambene navike podijeljene u "četiri prirode i pet okusa": hladne, hladne, tople i vruće, te kisele, gorke, slatke, opore i slane. Među čajevima, zeleni čaj i bijeli čaj su najcool. Novopečeni zreli čajevi su topliji, dok su crni čaj i stari čajevi blaži. S druge strane, neki novoprodani listovi čaja, poput zelenog čaja koji je upravo napuknut i sušen, ili čaja koji je upravo pečen, često su "razdražljivi". Pijenje u ovom trenutku, neki ljudi često imaju suh osjećaj na jeziku i grlu; Međutim, većina čajeva neće imati ovu situaciju nakon vremenskog razdoblja.
Osim toga, neki ljudi su osjetljivi na čaj, a za neke čajeve, kao što su Biluochun, Baihao Yinzhen itd., grlo će biti nadraženo i osjećat će svrbež i suho.
Na taj način razumijemo zašto će ponekad ispijanje čaja učiniti da se jezik osjeća suho. Zapravo, to je u određenoj mjeri normalna pojava, baš kao što doživljavamo i druge ukuse.