Koji su tabui pijenja zelenog čaja?
1. Zeleni čaj koji je upravo došao na tržište trebat će neko vrijeme da se popije
Iako je ranoproljetni zeleni čaj skup kao zlato. Samo želim popiti gutljaj zelenog čaja koji sam upravo kupio. Međutim, kažu stari proizvođači čaja, jer se zeleni čaj obično prži i prži. Svježe prerađeni zeleni čaj neizbježno će izazvati ljutnju, a prerano pijenje će izazvati ljutnju. Stoga je prerađene listove čaja potrebno čuvati samo oko pola mjeseca, a kada se ljutnja rasprši, može se s povjerenjem koristiti.
2. Nemojte uzimati lijekove protiv prehlade i dodatke metalima uz čaj
U listovima čaja ima puno tanina (taninska kiselina ili tanini čaja). Lijek protiv prehlade sadrži alkalne tvari. Neutralizacija ova dva uvelike će smanjiti ljekovita svojstva lijeka. Osim toga, kofein i teofilin u čaju djeluju na jačanje srca i diurezu, te osvježavaju mozak. Pretjerana konzumacija tijekom prehlade može uzrokovati ubrzano lupanje ljudskog srca, a previše uzbuđenje nije dobro za srce.
Drugo, jer će polifenoli čaja u čaju kemijski reagirati s ionima metala. (reakcija kompleksiranja), smanjujući učinkovitost lijeka. Stoga, kao što su tablete kalcija (kalcijev laktat, kalcijev glukonat), koje sadrže željezo (krv koja sadrži željezo, željezni sulfat, željezni karbonat), aluminij ("aluminij hidroksid" za liječenje hiperacidnosti, Weishuping "spoj") aluminijev hidroksid" , analgetik "aspirin" itd.) i lijekovi koji sadrže kobalt ne mogu se uzimati uz čaj.
3. Čaj ne piti odmah nakon jela
Aromatični spojevi u zelenom čaju mogu otopiti masnoće; kofein, vitamin B1 itd. mogu potaknuti lučenje želučane kiseline i postići probavu. Stoga zeleni čaj može potaknuti gastrointestinalni motilitet i pomoći probavi. Međutim, zeleni čaj je hladan po prirodi, a uzimanje odmah nakon jela oštetit će želudac. Stoga bi trebalo prikladnije piti čaj barem 30 minuta nakon jela.
4. Nemojte piti čaj na prazan želudac
Zeleni čaj je hladan po prirodi, a ispijanje zelenog čaja izravno natašte potaknut će rad želuca. Istodobno, čaj će razrijediti želučani sok i smanjiti rad probave.
5. Nije preporučljivo piti čaj prije spavanja
Čaj sadrži puno kofeina teofilina. Ispijanje čaja prije spavanja može lako uzbuditi živce i uzrokovati nesanicu. Osobito svježe ubrani zeleni čaj, stimulativni učinak je očitiji.
Kada je dobro piti zeleni čaj?
Pijte zeleni čaj sat vremena nakon jela i dva sata prije spavanja. U ovom trenutku zeleni čaj može pomoći u probavi i hidrataciji. Čaj nemojte piti neposredno prije i poslije jela, jer se pijenjem čaja odmah nakon jela taninska kiselina u čaju može spojiti sa željezom u hrani da nastane netopive soli željeza, smanjujući apsorpciju željeza, a nakon dužeg vremena lako je izazvati anemiju. Nakon sati, željezo iz hrane se u osnovi apsorbira, a pijenje čaja u ovom trenutku neće utjecati na apsorpciju željeza. Nemojte piti čaj prije spavanja, to će utjecati na san.
Nije prikladno piti zeleni čaj na prazan želudac. Ispijanje čaja na prazan želudac će susresti Changwei Shanga, posebno za ljude koji čaj ne piju često. Pijete li čaj natašte, on će lako inhibirati lučenje želučanog soka, otežati probavu, pa čak i uzrokovati lupanje srca, glavobolju i druge pojave "popijenog čaja".
Kako piti zeleni čaj?
1. Način gornjeg točenja: prvo u šalicu (zdjelu za čaj) ulijte dovoljno vruće vode odjednom, a zatim stavite listove čaja kada je temperatura vode umjerena. Ova metoda je uglavnom prikladna za nježno prženo zelje (kao što je super Longjing, super Biluochun, super Xinyang Maojian, Lu'an kriške dinje, Laozhu Dafang, itd.), nježno pečeno zelje (kao što su Zhuxi Longfeng, Tingxi Lanxiang, Huangshan Maofeng, itd.) Taiping Houkui, Jingting Luxue, itd.) i drugi zeleni čajevi izvrsne delicije. U ovoj metodi treba vrlo precizno kontrolirati temperaturu vode. Što su listovi čaja nježniji, zahtjevi za temperaturom vode su niži. Neki listovi čaja mogu se staviti na 70 stupnjeva. Stoga je uobičajena operacija pijenja teška i nije baš prikladna.
2. Metoda srednjeg ulaganja: Nakon što stavite listove čaja, prvo prelijte jednu trećinu vruće vode (posebno za listove čaja koji su upravo izvađeni iz hladnjaka), pričekajte da listovi čaja upiju dovoljno vode i rastegnu se i zatim napunite toplom vodom. Ova metoda je prikladna za zeleni čaj koji je nježan, ali vrlo rastresit ili čvrst (kao što je Yingshan Yunwu, Zhuyeqing, Wuyuan Mingmei)
3. Način nižeg točenja: prvo stavite listove čaja, a zatim u šalicu (zdjelu za čaj) ulijte dovoljno vruće vode odjednom. Ova metoda je prikladna za opći zeleni čaj sa slabom nježnošću.
Zeleni čaj je nefermentirani čaj, koji zadržava prirodne tvari svježeg lišća, a sadrži više nutrijenata kao što su polifenoli, katehini, klorofil, kofein, aminokiseline i vitamini. Ove prirodne hranjive tvari u zelenom čaju imaju posebne učinke na anti-aging, sterilizaciju i protuupalno djelovanje. Pijenje je dobro za tijelo, a može se konzumirati dugo za održavanje zdravlja. Međutim, ne zaboravite na relevantne tabue kada pijete zeleni čaj, pijte čaj ispravno.