Najbolje vrijeme za ispijanje čaja je nakon večere, jer će ispijanje čaja na prazan želudac povrijediti tijelo, osobito za one koji ne piju često čaj, inhibira lučenje želučanog soka, ometa probavu, pa čak i uzrokuje lupanje srca, glavobolju i druge "pijane" pojave. Osim toga, kada pijete čaj noću, trebali biste staviti manje čaja i nemojte ga učiniti pregustim.
Treba napomenuti da ne pijte čaj preko noći. Osim toga, opća ljetna temperatura je viša, čaj ne smije prelaziti 12 sati. Također ne može koristiti termos šalicu za napraviti čaj, kako bi se izbjegao gubitak hranjivih tvari.
Berberin i čaj ne smije se uzimati u isto vrijeme. Pijenje čaja treba zabraniti u roku od 2 sata prije i nakon uzimanja berberina. Čaj sadrži oko 10% tanina, tanin je alkaloidni taloživot, koji se može kombinirati s alkaloidima u berberinu kako bi se formirale nerješivi tanatni oborine, što smanjuje učinkovitost berberina. Ispijanje čaja na prazan želudac razrijedit će želučani sok, što će rezultirati smanjenom probavnom funkcijom, što će dovesti do panike, vrtoglavice, glavobolje, umora i drugih pojava.