Novi čaj nije nov kao i uvijek, Nepravilna metoda pijenja lako je oštetiti želudac i crijeva. Budući da se novi čaj samo bere i skladišti kratko vrijeme, sadrži više neoksidiziranih polifenola, aldehida, alkohola i drugih tvari. Te tvari nemaju velik utjecaj na zdrave ljude, ali imaju lošu gastrointestinalnu funkciju, osobito za bolesnike s kroničnom gastrointestinalnom upalom. Ove tvari će stimulirati gastrointestinalnu sluznici, posebno za one s lošom gastrointestinalnom funkcijom Lako je izazvati bolesti želuca. Stoga nije prikladno piti više novog čaja i ne piti novi čaj pohranjen manje od pola mjeseca.
Osim toga, novi čaj sadrži i više kofeina, aktivne alkaloide i razne aromatične tvari, te tvari također mogu uzbuditi središnji živčani sustav, pacijenti s neurasteniji, kardiovaskularnim i cerebrovaskularnim bolestima trebaju piti na odgovarajući način, a ne smije se piti prije spavanja ili na prazan želudac. Ispravan način je pohraniti ga pola mjeseca prije nego što se može koristiti. Obično emocionalno lako uzbuđen ili osjetljiviji, stanje spavanja nije dobro i tijelo je slabo, večer ili piti manje čaja je prikladno.